Pravé surové ligurské pesto z čerstvé bazalky Genovese DOP, sýru Parmigiano Reggiano DOP a extra panenského olivového oleje.
Zažijte pesto v jeho nejčistší a nejautentičtější podobě. Protože je tato tradiční omáčka čerstvá a nepasterovaná, hned po otevření skleničky vás okouzlí podmanivou vůní čerstvě natrhané ligurské bazalky. Na patře je harmonicky vyvážená a plná chuti díky pravému sýru Parmigiano Reggiano DOP a jemnému extra panenskému olivovému oleji, který jí dodává výjimečně krémovou a sametovou texturu.
1. SLOŽENÍ A ALERGENY
- Složení: Extra panenský olivový olej 44 %, čerstvá bazalka Genovese DOP 27 %, kešu ořechy (*), Parmigiano Reggiano DOP (**), česnek, piniové oříšky, kukuřičný škrob, pšeničná vláknina (bezlepková), sůl.
- Alergeny: (*) Skořápkové plody (kešu), (**) Mléko a výrobky z něj. Může obsahovat stopy arašídů, vlašských ořechů a ryb.
2. NUTRIČNÍ HODNOTY (na 100g)
- Energetická hodnota: 2911 kJ / 707 kcal
- Tuky: 74 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 20 g)
- Sacharidy: 5,6 g (z toho cukry: 1,5 g)
- Bílkoviny: 3,8 g
- Sůl: 2,0 g
3. DOPORUČENÍ K PODÁVÁNÍ
Čerstvé Pesto Genovese DOP od Frantoio Bianco je připravené k okamžitému použití a je velmi koncentrované. Před podáváním doporučujeme zředit trochou kvalitního extra panenského olivového oleje. Podávejte vždy za studena: vmíchejte jej přímo do teplých těstovin mimo plamen, aby se zachovala čerstvost a aroma bazalky.
IDEÁLNÍ PRO:
- Tradiční těstoviny: Vmíchejte do čerstvě uvařených těstovin Trofie nebo Trenette.
- Čerstvé dochucení: Pokapejte salát Caprese, grilovanou zeleninu nebo křupavou rozpečenou bruschettu.
- Gurmánské pomazánky: Jemně potřete uvnitř čerstvé focaccie nebo panini.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Frantoio Bianco: Pět generací řemeslné dokonalosti
V Zlaté Sicílii je naší vizí stanovit nový standard v sektoru prémiových potravin díky absolutní transparentnosti a nekompromisním standardům kvality. S hrdostí vybíráme výrobce, kteří sdílejí naše pevné spojení s autenticitou, tradicí a hlubokým respektem k přírodě. Rodinná firma Frantoio Bianco se sídlem v srdci italské Ligurie tyto principy dokonale ztělesňuje a pyšní se již pěti generacemi historie a vášně.
Jako skutečný průkopník v oblasti regionálních delikates transformovala rodina Bruna svůj historický podnik počátkem 80. let 20. století. Nad rámec své tradiční výroby extra panenského olivového oleje a oliv Taggiasca v nálevu odvážně představili své první poctivé šarže Pesto alla Genovese, olivové tapenády a sušených rajčat po ligursku. To, co začalo jako odvážný krok, se rozrostlo v řemeslnou tradici čítající více než 100 typických ligurských specialit, které se dnes vyvážejí do více než 25 zemí světa.
Mistrovské Pesto Genovese DOP
Vlajkovou lodí značky Frantoio Bianco je jejich 100% přírodní Pesto Genovese. Vyrábí se přísně podle tradičních receptur studené přípravy a nechává vyniknout čistou chuť čerstvé bazalky Genovese DOP, extra panenského olivového oleje, piniových oříšků a parmazánu. Tento závazek používat pouze ty nejlepší sezónní suroviny bez nešetrného zpracování dokonale odráží naši snahu zachovat původní mnohovrstevnaté chutě.
Na základě historických rodinných receptů rozšiřují svou nabídku prémiových pest o rozmanité gurmánské portfolio:
- Červené pesto (Pesto Rosso): Pikantní variace, která k tradičnímu základu přidává sušená rajčata a špetku chilli.
- Bílé pesto (Pesto Bianco): Starý rodinný recept s elegantním přídavkem jemně nasekaných srdíček artyčoků.
- Černé pesto (Pesto Nero): Recept ze zápisníku babičky – originální spojení klasického pesta a bohaté chuti černých oliv.
- Jemné variace (Pesto Delicato): Kreativní a vyvážená pesta s čerstvou rukolou z nížin Albenga, barevnými paprikami nebo sušenými rajčaty – vše harmonicky zjemněné sladkostí sýra ricotta.
Moderní záruky, starodávné chutě
Díky modernímu a funkčnímu lisovacímu závodu s vlastní analytickou laboratoří garantuje Frantoio Bianco maximální bezpečnost a stabilní kvalitu potravin. Jako přímí výrobci udržují jemnou rovnováhu mezi technickou inovací a pečlivým řemeslným zpracováním. Jsme hrdí, že můžeme značku Frantoio Bianco nabízet na Zlaté Sicílii a přinášet tak kulinářské „tekuté zlato“ a ryzí esenci italské tradice přímo na váš stůl.
| Výrobní společnost : | Frantoio Bianco |
|---|---|
| Adresa : | Via Nazionale S.Lucia, 10 18027 PONTEDASSIO (IM) CF/P.IVA:00300560083 |
| E-mail : | info@frantoiobianco.it |