Qualitätszertifikate
Laboranalysen
Finden Sie unten die Testergebnisse für jede Charge. Wir stehen für 100 % Transparenz.
| Charge | Ernte | Testdatum | Säuregrad (FFA) | Peroxidzahl (PV) | |
|---|---|---|---|---|---|
251110 |
Okt 2025 | 10.11.2025 | 0,23% (Max. 0,8%) | 5,6 (Max. 20) | PDF (IT) |
251204 |
Okt 2025 | 04.12.2025 | 0,21% (Max. 0,8%) | 5,1 (Max. 20) | PDF (IT) |
Erklärung der Messwerte
Säuregrad (FFA) – Grenzwert max. 0,80%: Misst den Grad des Fettabbaus. Unser Öl liegt mit Werten von 0,21% – 0,23% weit unter dem strengen Limit für natives Olivenöl extra.
Peroxidzahl (PV) – Grenzwert max. 20 mEq: Ein Indikator für Oxidation und Frische. Hohe Werte deuten auf Ranzigkeit hin. Unsere hervorragenden Werte um 5,1 – 5,6 sind ein erstklassiger Beweis für Frische.
UV-Spektrophotometrie (K232, K268, Delta K): Diese Werte (z. B. unser K232-Wert von 1,59 bei einem Limit von 2,5) bestätigen die absolute Reinheit und schließen jede Beimischung von raffinierten Ölen aus.